Tenute San Fabiano | Rosso di Montepulciano
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Rosso di Montepulciano

Poggio Uliveto Rosso di Montepulciano DOC

Denominazione
Rosso di Montepulciano DOC

Terreno
Origine marina, sabbie e argille fossilifere con vigneti esposti a sud est
Altitudine: 280 -300 mt. s.l.m.
Provenienza Vigneto di Poggio Uliveto

Vitigno
Prugnolo Gentile in prevalenza

Vinificazione
Raccolta manuale delle uve seguita da macerazione senza raspi a temperatura controllata di (28°C) in piccoli serbatoi di acciaio inox, con permanenza sulle bucce per 14 giorni. Fermentazione malolattica sempre in vasca inox.

Invecchiamento
Maturazione in recipienti inox per 9 mesi e successivo affinamento minimo di 3 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Note Degustative
Vino di colore rosso rubino intenso, con sentori fruttati e floreali Al palato si presenta equilibrato, rotondo di grande piacevolezza gustativa.

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